MORANGOS COM CHOCOLATE

Estamos na altura dos morangos. Vermelhos, bem cheirosos, deliciosos. Atraentes à vista, ao olfacto e sobretudo ao paladar.

Fica aqui uma ideia para servir com o café, ou como docinho para uma festa ou sobremesa.

Os morangos podem ser substituídos/em combinação com outra fruta.

É semelhante a um fondue de chocolate, mas aqui já ficam prontos, são frios e supermagníficos, como se fossem bombons recheados.

Bebo o café sem açúcar, mas não dispenso um doce, especialmente chocolate.

Fiz assim...

MORANGOS COM CHOCOLATE


INGREDIENTES
Morangos
Chocolate de leite/negro em tablete
Coco ralado/amêndoas pelada, torrada e picada/sementes de sésamo (opcional)

PREPARAÇÃO
Escolher os morangos mais bonitos e firmes. Lavá-los e retirar o pé. Deixar secar ao contrário em coima de papel de cozinha.
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas (cuidado para não queimar, sempre em períodos de poucos segundos).
Espetar um morango de cada vez, com um garfo de sobremesa ou espeto e passá-lo pelo chocolate derretido.
Retirar do garfo com cuidado e deixar cada morango secar em cima de papel vegetal (não num prato) num tabuleiro. Assim que estiverem todos levar ao frigorífico 15min. no mínimo.

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Se os morangos forem bem doces é melhor optar pelo chocolate negro;
- Para grandes quantidades o chocolate acaba por arrefecer, por isso deve-se mantê-lo em banho-maria ou reaquecer;
- Pode-se juntar uma colher pequena de whisky ao chocolate, ficará mais aromático;
- No fim de passar os morangos pelo chocolate, salpicar a extremidade com coco ralado, amêndoa ou sementes de sésamo;
- São rápidos de fazer, antes de iniciar o almoço cobrem-se com o chocolate e mantêm-se no frio até servir. Podem ser colocados em forminhas de papel plissado para determinadas ocasiões.