terça-feira, 24 de janeiro de 2012

COPO DE FRUTOS SILVESTRES E NOZES

Esta sugestão não é propriamente uma receita, é uma mistura de ingredientes que resulta numa bela e saudável sobremesa.

Simples de fazer quanto deliciosa de comer.
Com alguns ingredientes que se têm em casa rapidamente se prepara esta sugestão.

Para os mais gulosos poderá substituir o iogurte grego natural por iogurte grego açucarado ou por uma camada extra de mel pelo meio do iogurte. Outros ingredientes podem ser acrescentados, ver as Dicas no final.

Seja qual for a combinação é importante que haja contraste de texturas (macio e crocante) e de sabores (doce e ácido).

Fiz assim...

COPO DE FRUTOS SILVESTRES E NOZES



INGREDIENTES
Por copo:
125g de iogurte grego natural
12 frutos silvestres frescos (amoras, framboesas, mirtilos)
1 colher (sopa) de nozes
1 colher (sopa) de mel


PREPARAÇÃO
Colocar o iogurte grego num copo ou taça, guardando uma colherada para cobrir.
Dispor os frutos silvestres no iogurte.
Cobrir com a colherada de iogurte.
Decorar com uma fruta e com as nozes picadas.

Regar com o mel.

Manter no frigorífico até servir.



NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Pode conseguir iogurte grego eliminando o soro do iogurte natural, deixando repousar sobre um pano fino, seguro sobre uma taça, no frigorífico ou optando pelo de compra;
- Para regar facilmente com o mel levá-lo, numa pequena taça, alguns segundos ao micro-ondas (apenas uns segundos);
- Outras sugestões de ingredientes a incluir neste copo passam por:
          - outros frutos secos: avelãs, pinhões, amêndoas, amendoins, figos cortados ou passas
          - fruta fresca em pequenos pedaços: manga, morangos, kiwi - mas sem exagero pois passa a ser um pequeno-almoço em vez de sobremesa
          - compota
          - bolachas partidas de aveia ou de manteiga
          - muesli crocante...
- Para decorar: coco ralado, pralinê, canela, fios de chocolate derretido...

10 comentários:

  1. Esta é uma sugestão muito versátil. Também gosto muito de preparar os copinhos com coalhada de limão, iogurte grego, nozes e mel (aliás, por estes dias devo publicar esta sobremesa).
    As frutas ácidas, o doce do mel, o iogurte macio e o crocante dos frutos secos ou cereais fazem desta sobremesa uma verdadeira delícia e perfeita para todo o ano!

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  2. A tua sugestão é mesmo fantástica, faço muita vezes para o meu lanche mas junto também cereais.

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  3. que ideia boa quer para sobremesa, lanche, pequeno almoço uma delicia:)

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  4. ótima sugestão, parece refrescante e deliciosa...

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  5. Simples e uma apresentação linda.

    Beijinho

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  6. O iogurte grego é muito versátil. Também já tenho feito mais ou menos esta sobremesa mas em tamanho XL com uma camada de pão de ló, uma camada de uma mistura de iogurte grego açucarado e queijo marscapone,outra camada de compota de frutos silvestres e frutos silvestres.
    É realmente uma boa sugestão.

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  7. Faço assim quase todos os dias mas às vezes uso cereais integrais ou amendoins e uma pitada de canela :)

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  8. Que bela sugestão!

    Tenho visitado o seu blog e dou-lhe os meus parabéns, tem receitas maravilhosas. Estou fã!

    Bijinhos

    Sofia Gomes
    (http://ocantinhodasophia.blogspot.com/)

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  9. Adorei a sugestão light.
    Frutos vermelhos são sempre bem-vindos aqui em casa.

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