sexta-feira, 20 de novembro de 2009

CASTANHAS ASSADAS NO MICROONDAS

Gosto muito de castanhas, assadas, cozidas ou fritas.
As castanhas na rua têm o seu encanto, é o cheiro, é o fumo misturado com o frio e a humidade do ar, é a cinza esbranquiçada que as envolve, é o próprio cartucho de lista telefónica.

Em casa podemos assar as castanhas na lareira, no forno, no fogão ou no microondas.
Satisfaz-me bastante assar as castanhas no microondas: é rápido, a casca e a pele solta-se facilmente, ficam macias e não queimam.

Para quem não está habituado a dificuldade está no controlo do tempo de cozimento. Há que experimentar alguns segundos e ir aumentando o tempo até se obter o grau de de cozimento desejado. Pouco tempo deixa-as encruadas, muito tempo deixa-as secas ou mesmo quase piladas.

No fim de almoço, com o café, 3-4 castanhas assadas, no próprio prato do microondas, tão rapidamente, é óptimo, é Outono.

Fiz assim...

CASTANHAS ASSADAS NO MICROONDAS


INGREDIENTES
castanhas

PREPARAÇÃO
Cortar as castanhas longitudinalmente, até meio, começando pelo bico.
Levar ao microondas num pirex, na potência máxima, até que a casca se retraia ligeiramente e a castanha apareça com cor amarela.
Na potência de 1100W, 2 castanhas demoram 30segundos, 12 castanhas, 1 min. e 30seg..

NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Cortando as castanhas como se indica facilita o descascar tanto de castanhas assadas como cozidas com erva doce;
- Para controlar o tempo de cozimento, retirar uma castanha, descascá-la e verificar se está macia;
- Mesmo para quando se quer usar castanhas na preparação de uma refeição, para as fritar, por exemplo, assá-las ligeiramente no microondas permite descascá-las facilmente e para depois serem acabadas de cozinhar.

11 comentários:

  1. ó pá...
    Acho que já nem como castanhas assadas sem ser no microondas! Facil, rápido e ficam deliciosas!!
    Ainda ontem comi!!!

    Nhami, nhami!

    Beijinhos

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  2. Eu também gosto muito de castanhas, assadas, cozidas ou fritas,....

    Mas no microondas nunca fiz.

    Daqui a bocado quando almoçar vou experimentar.

    Obrigado pela partilha

    Bjs
    Teresa

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  3. Isto é muito à frente, deixa os meus filhos verem estas castanhas que vão pedir todos os dias hehe tenho mesmo que experimentar :*

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  4. sou doida por acstanhas hehe
    costiumo assa-las a lareira adoro ou entao no forno.
    ficam muito boas na mesma.junto e um bocadinho de sal
    beijinhos e bom fim de semana

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  5. Eu gosto muito de castanhas, este ano ja tentei comer, mas infelizmente tiveram todas de ir para o lixo, umas estavam podres, outras cheiravam mal, eram da China, foi as unicas que consegui encontrar, made in Portugal esta dificil de arranjar. Nunca fiz no microondas, mas parece-me ser uma bela solucao para quem quer comer so umas quantas e esperar pouco tempo.

    Bjs e bom fds

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  6. Castanhas para mim pode ser de toda a maneira e feitio, simpelsmente adoro. tive a sorte de receber uams quantas de uma amiga (que a sogra lhe mandou) e que eram uma delícia.
    Bela sujestão, nunca experimentei

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  7. Tenho que experimentar. Simples, boas e quentinhas :)

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  8. Isto assim é super prático/rápido!
    Até estou capaz de ir uns segundos até ao meu microondas com meia duzia de castanhas...
    R., sempre à frente, hein?
    Beijinhos.

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  9. Só hoje é que experimentei e ficaram perfeitas para acompanhar um magret de Pato.

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