sábado, 30 de maio de 2009

MINI-CROISSANTS FOLHADOS DE CREME DE CHOCOLATE

Uma massa folhada fresca no frigorífico a terminar o prazo de validade e um frasco de Nutella a acabar de chegar do supermercado, ditaram o destino fatídico destes Mini-croissants folhados.

Foram um verdadeiro vap-vup, vap a fazer e vup a desaparecer.

Tão simples, tão estaladiço, tão cremoso, tão...
A fazer sempre que temos visitas inesperadas, ou esperadas, ou mesmo sem visitas.
Para comer em casa, no carro, no intervalo do trabalho.
Para graúdos e miúdos.

Fiz assim...

MINI-CROISSANTS FOLHADOS DE CREME DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
1 rolo de massa folhada redonda
150g de Nutella
água (pincelar)

PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 250ºC.

Desenrolar a massa folhada, no próprio papel vegetal.
Com o corta-pizzas cortar a massa a meio, depois em quartos e cada quarto em 3, obtendo 12 triângulos de massa.
Em cada triângulo, na zona mais larga, colocar uma colher (sobremesa) mal cheia de Nutella.
Enrolar da região mais larga para a mais fina, comprimir as laterais ao mesmo tempo que se encurvam os croissants.
Dispor os croissants num tabuleiro forrado com o próprio papel vegetal, pincelar ou pulverizar com água e levar ao forno a 200ºC até ficarem dourados.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha.

Rende 12 mini-croissants.


NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Podem ser recheados com outro creme doce ou fiambre e queijo picados e misturados;
- Em vez de Nutella pode ser usado um cubo de chocolate, no entanto este vai endurecer no fim de arrefecer e a Nutella permanecerá cremosa;
- Não é necessário untar o papel vegetal.

7 comentários:

  1. Tirando a parte da nutela e substituindo por outra coisa qualquer (sem chocolate), queijo, fiambre, doce etc... esta receita está divinal....

    Adoro coissants folhados... odeio os que parecem pães de leite por dentro!
    Ai que fome....

    Beijinhos

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  2. Que belos croissants!! :) bons para o lanche!

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  3. Que boa sugestão, rapida e saborosa.

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  4. Tchiiii! Se os meus filhos vêem isto! Nutela e croissants! Boa!

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